Ipercolesterolemia

L’ipercolesterolemia è caratterizzata da un eccesso di colesterolo nel sangue, in particolare del colesterolo “cattivo” LDL. È considerata un fattore di rischio cardiovascolare ed è quindi bene seguire uno stile di vita e una dieta che aiutino a mantenere sotto controllo questi valori.

Alimenti sconsigliati

Carni grasse,
Insaccati,
Burro, lardo, strutto,
Margarina,
Latte e yogurt interi,
Formaggi stagionati,
Fritture,
Gelati,
Dolci, biscotti al burro,
Pane all’olio.

Consigli sullo stile di vita:

Riduzione del peso se è in eccesso, bisogna mantenere un indice di massa corporea nella norma (inferiore ai 25kg/m2) e il girovita inferiore a 102 cm negli uomini e a 88 cm nelle donne.

Praticare una leggera e regolare attività fisica, almeno 30-40 minuti al giorno per 3 giorni a settimana.

Evitare il fumo e l’alcool e soprattutto assumere quotidianamente frutta e verdura.

Consigli alimentari:

Assumere quotidianamente frutta e verdura cruda. È importante consumare frutta di stagione, possibilmente da coltivazione biologica, lontano dai pasti o eventualmente 15-20 minuti prima.
Consumare alimenti ricchi di acidi grassi essenziali omega-3, ad esempio pesce azzurro e frutta secca a guscio.
Evitare il consumo di cibi fritti e limitare il consumo di grassi idrogenati. Questi grassi tendono ad innalzare i livelli di colesterolo cattivo LDL e ad abbassare quelli dell’HDL, come dimostrato da diversi studi.

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